SPICES ll Vocabulary ll Brain Tech Tutorial

Varieties of Spices 

English Bengali Dictionary     ইংরেজি বাংলা অভিধান

 কয়েটিটি প্রয়োজনীয় রান্নার মসলার (Spices) ইংরেজি নাম

▪️Turmeric (টারমারিক) - হলুদ

▪️Cumin (কিউমিন) - জিরা

▪️Nigella seed (নাইজেলা সিড) - কালো জিরা

Black Cumin

(কালো জিরা) - Sweet, floral and smoky cumin and anise-like flavor. Smaller than regular cumin. Often mistaken for caraway seed. Though English translation is black cumin, the term black cumin is also used as English translation of Nigella sativa, kalonji- Wiki

▪️Coriander (কোরিয়ান্ডার) – ধনিয়া

▪️Black pepper (ব্ল‍্যাক পেপার) গোলমরিচ

▪️Red chili (রেড চিলি) শুকনা লাল মরিচ

▪️Green chili (গ্রিন চিলি) – কাঁচা সবুজ মরিচ

▪️Mustard seed (মাস্টার্ড সিড) সরিষা

▪️Mustard powder (মাস্টার্ড পাউডার) - সরিষা গুঁড়ো

▪️Fenugreek (ফেনুগ্রিক) – মেথি

▪️Fennel (ফেনেল) - মৌরি

▪️Bay leaf (বে লিফ) – তেজপাতা

▪️Cinnamon (সিনামন) – দারুচিনি

▪️Clove (ক্লোভ) - লবঙ্গ

▪️Cardamom (কার্ডামম) - এলাচ

▪️Nutmeg (নাটমেগ) – জয়ফল

▪️Mace (মেস) – জয়ত্রি

▪️Tamarind (ট্যামারিন্ড) – ইমলি/তেঁতুল

▪️Ginger (জিঞ্জার) - আদা

▪️Garlic (গার্লিক) – রসুন

▪️Poppy seed (পপি সিড) পোস্তদানা

▪️Sesame seed (সেসেমি সিড) – তিল

Asafoetida (অ্যাসােেফাটিডা) – হিং

Saffron (স্যাফরন) – জাফরান

Chili flakes (চিলি ফ্ল্যাকস) – মরিচের গুড়ো টুকরা

Curry leaves (কারি লিভস) কারিপাতা

Garam masala (গারম মসালা) গরম মসলা

Dry mango powder (ড্রাই ম্যাঙ্গো পাউডার) – আমচুর

ধনিয়া গুঁড়ো Coriander powder (কোরিয়ান্ডার পাউডার)

Cumin powder (কিউমিন পাউডার) – জিরা গুঁড়ো

Chili powder (চিলি পাউডার) মরিচ গুঁড়ো

Turmeric powder (টারমারিক পাউডার) – হলুদ গুঁড়ো

Garlic paste (গার্লিক পেস্ট) রসুন বাটা

Ginger paste (জিঞ্জার পেস্ট) আদা বাটা

Black salt (ব্ল্যাক সল্ট) – বিট লবণ

Rock salt (রক সল্ট) – পাথরের লবণ